| 電磁爐對食用油品的引燃情況試驗與分析 |
| [發布日期：2019-10-21 點擊次數：171] |
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摘要：以1000 W、1300 W、1900 W三種不同加熱功率的電磁爐為引火源,選擇大豆油、調和油、花生油三種食用油,分別在鍋具內倒入50 ml和100 ml兩種油品的情況下研究電磁爐對鍋具內油品的引燃情況,測得食用油的引燃條件與電磁爐的使用功率、油品種類、油品用量之間的關系。實驗結果表明,電磁爐的使用功率越大,引燃鍋具內油品的時間越短,火災危險性越大。鍋具內不同種類的油品被引燃時的最高溫度超過500℃,火焰的最高溫度超過600℃,火焰的最高高度超過1 m,具有較大的火災危險性。
關鍵詞：電磁爐; 食用油; 引燃溫度; 火災危險性; |
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